Receta: pollo al curry

Pollo al curry

Ingredientes:
1 kilo de jamoncitos de pollo
2 cebollas
2 manzanas
1 cucharadita de curry
1 yogurt natural
Laurel
Pimienta
Sal

Instrucciones:
Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una cacerola, con un poco de aceite de oliva.
Una vez dorado, lo retiramos y lo reservamos.

Con el mismo aceite en el que hemos rehogado el pollo, sofreímos la cebollas cortadas en trozos pequeños. Se deja pochar un poco y se le añade la manzana, también en trozos pequeños. Dejamos un poquito a fuego suave y añadimos el curry. Echamos un vaso de agua (o caldo de ave), trituramos todo y añadimos el pollo, el laurel y el yogurt, sazonamos al gusto y listo.

Elaborada por: Francesca Ancora