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Pastel de Bacon

Ingredientes:
600 gr de carne picada de pollo
600 gr de jamón york
200 gr. de queso en tacos
4 huevos cocidos
4 huevos sin cocer
15-20 lonchas de bacon
Pimienta
Sal

Instrucciones:
Picar el jamón y el pollo por separado. Luego se mezclan y se añaden queso, sal y pimienta. Posteriormente, se suman los huevos crudos. Engrasamos el molde, elaboramos una base de bacon sobre la que volcamos la mezcla. Se vuelve a cubrir con bacon, de manera que quede todo envuelto, habiendo añadido los huevos previamente. Se introduce en el horno a 180º, se deja durante 50 minutos, los veinte primeros cubierto con aluminio, los 30 restantes descubierto.

Se puede comer frío o caliente y se le pueden añadir salsas elaboradas con yogurt, nata y mostaza -fría- o cebolla y zanahoria -caliente-.

Elaborada por: Humildad Zazo Martin

 

 

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