¿Por qué se multiplican las bacterias?

A raíz del grave brote de Listeriosis que ha afectado este verano a más de doscientas personas, ha causado la muerte de tres de ellas y ha provocado siete abortos, queremos dedicarle esta primera entrada del curso al riesgo que supone la proliferación bacteriana en la comida, qué factores la favorecen y cómo combatirla. La … Sigue leyendo ¿Por qué se multiplican las bacterias?

Nueva edición del “Día sin gluten” en nuestros comedores

Servicios Hosteleros a Colectividades secundará, en colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrd, el "Día sin gluten en el cole" este próximo viernes, 24 de mayo. Se trata del tercer año consecutivo en el que nos adherimos a esta iniciativa, en la que también colabora la la Consejería de Educación … Sigue leyendo Nueva edición del “Día sin gluten” en nuestros comedores

Comedores escolares en un dudoso punto de mira

El programa "En el punto de mira", de Cuatro, emitió ayer jueves, 3 de enero, un reportaje sobre comedores escolares que se centró, fundamentalmente, en el sistema de producción en línea fría (para verlo, pincha este enlace). El contenido se presentaba, como es habitual en este tipo de productos televisivos, como resultado de un esfuerzo … Sigue leyendo Comedores escolares en un dudoso punto de mira

ShC y los centros de salud pública de la sierra analizan vías de colaboración

El pasado martes, 4 de diciembre, se produjo una reunión entre ShC, representada por nuestra enfermera, Paula Lonza Castro; nuestra coordinadora de zona, Mari Carmen Bartolomé y la enfermera del consultorio de salud pública del municipio de El Boalo. El motivo de la reunión era el de plantear vías de colaboración para enriquecer los programas … Sigue leyendo ShC y los centros de salud pública de la sierra analizan vías de colaboración

Invertir en personas: la importancia de la formación

Uno de nuestros principios fundamentales se basa en invertir en nuestros equipos para garantizar un servicio cada vez más competitivo y profesional. La mejor forma de hacerlo, en nuestra opinión, es a través de un plan de formación que contribuya a fortalecer competencias y actualizar conocimientos en las materias que constituyen el centro fundamental de … Sigue leyendo Invertir en personas: la importancia de la formación

¿Sabías que un cacahuete es una leguminosa o que un coco es un fruto seco?

Una de las mayores responsabilidades de nuestros equipos de monitoras es la de la gestión de las alergias e intolerancias alimentarias. Aunque, a priori, puede parecer un tema sencillo, se requiere una buena organización, la aplicación de un estricto protocolo y, sobre todo, mucha concentración. Pero para que todo funcione bien, es fundamental que existan … Sigue leyendo ¿Sabías que un cacahuete es una leguminosa o que un coco es un fruto seco?

ShC refuerza su apuesta por una alimentación sana y equilibrada

Este curso 2018-2019 arranca con una serie de novedades que queremos compartir con todos vosotros. Todas ellas están orientadas a profundizar en nuestra apuesta por una alimentación sana y equilibrada, que tome como base la dieta mediterránea e incorpore progresivamente alimentos ecológicos y de proximidad. Un compromiso que nuestra empresa adoptó hace ya cinco años … Sigue leyendo ShC refuerza su apuesta por una alimentación sana y equilibrada

ShC y Acteo lanzan un campamento de verano de arqueología

La misión principal de Servicios Hosteleros a Colectividades es la de alimentar a los niños y niñas que cada día acuden a nuestros comedores. Sin embargo consideramos que al mismo tiempo que cumplimos con esta función, podemos ayudar a los más pequeños a despertar su apetito por otras cuestiones. Esta razón es la que nos … Sigue leyendo ShC y Acteo lanzan un campamento de verano de arqueología

El ShC San Sebastián Gran Koi finaliza el Campeonato de Iniciación de Judo con otros 7 metales

Este fin de semana se ha celebrado la segunda jornada del Campeonato de Iniciación de la Federación Madrileña de Judo, que ha tenido lugar en el municipio madrileño de Villaviciosa de Odón. Como informábamos a comienzos de mes, en este torneo participan deportistas de categorías prebenjamín, benjamín y alevín y nuestro equipo, el ShC San … Sigue leyendo El ShC San Sebastián Gran Koi finaliza el Campeonato de Iniciación de Judo con otros 7 metales

El ShC San Sebastián Gran KOI consigue 6 medallas en el Campeonato de Iniciación de Judo

Este fin de semana se ha celebrado la primera jornada del Campeonato de Iniciación de la Federación Madrileña de Judo, que ha tenido lugar en el municipio madrileño de Villaviciosa de Odón. En este torneo participan deportistas de categorías prebenjamín, benjamín y alevín y nuestro equipo, el ShC San Sebastián Gran Koi ha estado presente … Sigue leyendo El ShC San Sebastián Gran KOI consigue 6 medallas en el Campeonato de Iniciación de Judo